雞翅根: 6個， 腌料：: ， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 料酒: 2勺， 烤肉醬: 適量， 孜然、椒鹽、手邊能抓到的一切粉料: 適量
1雞翅根洗凈，用廚房剪或刀繞骨頭根部環剪一圈，剪短肉筋。翅根肉上劃小刀或剪小口，方便入味。
2將腌料的所有混合一起調成汁。粉類佐料我是手邊有啥拿啥，每次口味可根據個人喜好調節。
3翅根裹上腌料汁後腌制2小時，如果頭一天提前腌制，可以放冰箱。
4腌制好的翅根，骨頭裹錫紙擺放烤盤，烤箱預熱200攝氏度，放中層20分鐘200攝氏度烤制。
5出鍋！因為沒用蜂蜜，所以相對上色不重。