黑巧克力: 140克， 黃油: 110克， 雞蛋: 2個， 蛋黃: 1個， 細砂糖: 40克， 低筋麵粉: 30克， 朗姆酒: 1大勺， 糖粉: 適量（裝飾用）
1黑巧克力隔熱水融化後加入切小塊的黃油，攪拌至黃油溶化
2雞蛋和蛋黃放入容器，加入細砂糖，攪打至砂糖溶化蛋液變濃稠
3將蛋液慢慢加入巧克力黃油液中，拌勻，再將麵粉過篩加入，用橡皮刮刀拌勻即成蛋糕糊，裝入紙模7、8分滿即可
4烤箱預熱220度，烤箱中層8-10分鐘左右，出爐後稍涼一會，小心撕去紙膜，表面撒上糖粉即可