原料

土豆: ， 米飯: ， 油: ， 鹽:

步驟

1將土豆切小塊，熱鍋少油，放入土豆、鹽混合均勻，再把米飯放在土豆上面，淋上少許的水煮到土豆成熟即可。

2成品

3成品

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小技巧

1、土豆塊不能切得太大，不然不易熟。 2、關於火候-加水之後就要轉中火了，水量加到與土豆齊平，水乾了土豆也成熟了。 3、可以用筷子試土豆是否成熟。 4、看鍋的周圍，能看到是否起鍋巴，或者聞鍋巴的香味，來確定是否起鍋巴。 5、如果家裡有剩湯或者高湯，可以把水換成湯，味道會更好。 QQ群1: 438996620 QQ群2:  234018580 微信群：694755640 『暗號美食』 微信公眾號：VSY233