鴨腿: 3個， 香菜: 1-2棵， 姜，蒜，蔥頭: 適量， 黑胡椒，料酒，生粉，食用鹽: 適量
1鴨腿洗凈
2鴨腿去骨 香菜切小段， 姜切絲， 蒜頭切片 蔥頭切段化
3去掉腿骨的鴨腿放入切好的蔥，姜，蒜，加2湯匙料酒，2湯匙生粉，少許黑胡椒，食用鹽適量，撐拌均勻腌制30分鐘入味
4起油鍋，油熱放入腌好的鴨腿，腌鴨腿的蔥段，薑絲，蒜片也一起放入，煎至微黃翻至另一面，兩面都煎至微黃，熟透，即可出鍋！
5出鍋後稍冷卻後切片擺盤，撒上黑胡椒
6最後撒些香菜段點輟，黑椒鴨腿，上桌！
黑椒鴨腿， 喜歡的朋友不妨試做一下！ 多花點心思， 生活變得更精彩！ 我是老七， 一個來自西部沿海農村的嚴重吃貨！ 關注我的公眾號， 吃貨日課， 每日一課， 為你每一個晚餐， 出謀劃策！！！