低粉20克，咖啡粉10克，椰絲80克，奶粉10克，蛋白2個，細砂糖50克
1.把椰蓉和咖啡粉，低筋麵粉、細砂糖混合均勻 2.用筷子把蛋白打散，倒入椰蓉混合物中.用手抓均勻 3.取一小塊麵糰，揉成大約2厘米直徑大小的圓球，再滾上椰蓉，放在烤盤上(烤盤上鋪錫紙或者烤紙) 4.烤箱預熱150度，25分鐘左右即可。(不要太高溫，容易烤裂)