雞蛋: 3個， 牛奶: 150克， 白砂糖: 30克， 煉乳: 兩勺， 淡奶油: 400g， 蛋撻皮: 30個
1先把雞蛋打均勻
2淡奶油，煉乳，牛奶加上白糖在火里慢慢加熱至均勻後冷卻。 把烤箱調製220W
3把打均勻的蛋加入已經冷卻的蛋奶油里，攪拌均勻後用漏網過濾兩遍（使蛋撻更細膩，口感更佳） 烤20分鐘出爐