土豆兩個: 200g， 螺絲青椒: 3個， 蔥: 少量， 生薑: 少量， 蒜: 四瓣， 鹽: 少量， 雞精: 少量， 醋: 少量
1所有材料切好。熱鍋做油。
2放蔥姜爆香。接著放入土豆絲翻炒。
3吃脆的就前面放醋，吃面的就後放醋。炒到八成熟放青椒絲。
4再翻炒一分鐘左右放雞精和蒜出鍋。