山藥: ， 生抽: ， 醋: ， 蔥花: ， 鹽: ， 糖:
1山藥切絲
2熱鍋放油，蔥花爆鍋，下山藥絲翻炒加生抽，干鍋的話沿鍋邊淋少量水
3山藥絲變軟時烹醋，加鹽、糖，炒勻出鍋
喜歡吃面的就多炒會兒，喜歡甜點兒就少放醋。山藥絲不用泡水