原料

全麥麵粉: 150ml/100g， 斯佩爾特麵粉 Spelt Flour: 150ml/75g， 芝麻: 150ml/120g， 葵花籽: 150ml/90g， 亞麻籽: 75ml/65g， 橄欖油/植物油: 75ml/70g， 沸水: 300ml/300g， 粗顆粒海鹽（可省略）: 少許

步驟

1燒一壺水。烤箱160度（自帶熱風的150度）預熱。取一大碗，把乾性材料混合併攪拌均勻。

2水沸後，在大碗中倒入油和水，用木勺攪拌均勻。準備與烤盤尺寸相近的兩張油紙，舀適量麵糊放到一張上面，蓋上另一張，用擀麵杖擀成薄的平面。揭下一張油紙，用刀把麵餅割成小塊。重複此步驟直至麵糊用完。

3喜歡咸口的可以在餅乾表面撒一丟丟海鹽。烤盤入烤箱中上層，150-160度烤50-60分鐘即可。可以一次性烤兩盤，中途調換一下位置就好~

小技巧

1.家用烤箱如果比較小，可以用1/2-2/3的材料製作，烤的時候可以兩盤一起烤，中途調換一下位置即可。 2.麵糊割小塊的時候注意不要把油紙割破了。 3.買不到spelt flour的話就用普通高粉代替吧~