原料
糯米粉: 適量， 沸水: 適量， 番茄: 1個， 洋蔥: 1個， 肉末: 適量， 生抽，老抽，鹽，料酒，油: 適量
步驟
1碗中倒糯米粉，慢慢加入少量沸水，用筷子攪拌，然後用手揉勻，根據乾濕確定要不要再添些水或糯米粉。揉勻後搓長條，用刮板切小粒，搓成小圓子。
2鍋中水煮沸，加入小圓子，待圓子浮起撈出放涼水中備用。
3番茄去皮，打成泥。洋蔥打成泥。肉剁肉糜。
4鍋中倒油，倒肉糜快速翻炒，加料酒，加蕃茄泥和洋蔥泥，中小火翻炒，隨即加生抽老抽，繼續翻炒。
5稍濃稠些後，不用將醬盛出，直接倒入小圓子，小心翻炒。讓小圓子散開但不要弄壞。煮到濃稠，根據鹹淡加鹽調味。
小技巧
1用沸水和面，開始要少些。 2沒條件的話洋蔥切碎就好，但肯定比如泥味道好。
