鹽: 適量， 醬油: 一湯匙， 雞蛋: 2隻， 火腿腸: 2根， 青菜: 按個人喜好， 孜然: 一茶匙， 麵條: 一人份到兩人份
1麵條煮至七分熟，瀝水過涼，加入一勺食用油調拌，防止粘鍋
2準備好雞蛋，我自己吃，而且這是最後一個雞蛋，所以只用了一個雞蛋
3切好火腿腸
4炒鍋加熱，倒入食用油，中火繼續?
5油熱之後倒入蛋液翻炒至金黃色，切忌大火，新手不好控制會糊鍋
6加入火腿腸翻炒，其實火腿腸按個人喜好炒至幾分熟，我一般看著稍微焦點就可以啦，偏愛焦焦脆脆的
7最後兩步忘記拍照了，加入麵條進行翻炒，加入一勺醬油，翻炒均勻後，加入一茶匙孜然（我是重口，一茶匙不夠）翻炒兩分鐘左右，如果有青菜這時候可以下了，繼續翻炒，青菜七分熟可以出鍋擺盤啦
一定要注意火候火候火候，麵條最好用寬面，一定不要煮爛了，一定要六七分熟，不然進鍋里就粘鍋了 被禁止進廚房的甚點