原料
3個雞蛋、: ， 90g低筋麵粉、: ， 20ml玉米油、: ， 60g白糖:
步驟
1 1)雞蛋3個 糖60克 玉米油20ml 低筋麵粉90克。 2)最好坐在40度左右的溫水盆上打，會更容易些。 3)雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。
24)先高速打至濃稠，然後轉低速打。 5)打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。 6)也可以插一根牙籤進去，不會倒，就可以了。
37)倒入玉米油，繼續攪打。 8)攪打均勻。讓油水混合。 9)分2次篩入低粉。 10)用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。
411)把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。 12)跳閘後，過5分鐘按一下電飯鍋加熱，跳閘後再10分鐘後用牙籤插一下，牙籤上沒有麵糊就可以。（按自己電飯鍋的功率）
5 13)取出後，倒扣20分鐘，鍋有一點粘，用勺子勺一下就可以輕鬆脫模。 14)撒些糖粉裝飾。 15)切開組織很細膩呢。
