南瓜: 500g， 高筋麵粉: 400g， 低筋麵粉: 100g， 白糖: 30g（喜歡甜的可以加量）， 奶粉: 150g
1省略了以上圖片，直接上這個半成品。這個饅頭和平時揉的饅頭一樣，只是將南瓜放糖蒸熟，再加400+100g的高、低筋面混合粉放下去和面，不同南瓜品種，它的水粉都不同，所以，麵粉不要一次倒下去，分次倒入。看情況添粉或加水！
2做好的饅頭醒發20分鐘，再放入燒開了水的鍋中蒸20分鐘
3400克高筋麵粉+100克低筋麵粉做出來的饅頭會有開口笑，特別松、軟。這也是無意中發現的，當時家裡高筋麵粉不夠，就用了點低筋麵粉加進去，沒想到會有這麼好的效果。