酵母: 5-10克， 牛奶: 250毫升， 白糖: 根據口味適量， 麵粉: 500克
1牛奶內倒入酵母和白砂糖，充分攪拌至白砂糖融化。麵粉倒入盆中備用。
2把充分攪拌過得牛奶倒入麵粉中攪拌。攪拌差成型後蓋保鮮膜發酵。
3發酵到原來兩倍大後進行揉捏至麵糰平滑。
4把平滑的麵糰做成饅頭的樣子，形狀可以自由發揮，放進籠屜里，在放入籠屜中不要開火醒上15-20分鐘。
5大火燒開，轉中小火20-30分鐘，然後關火。直接打開鍋蓋。濃濃奶香味兒的小饅頭就出鍋啦！
發酵時間根據溫度而定，如果冬天，可以放在暖氣上，也可以多放酵母。