原料

帶魚: 一條， 辣椒: 少許， 姜: 少許， 蒜: ， 料酒: ， 醬油: ， 糖: ， 蔥:

步驟

1帶魚洗凈切段。

2蔥姜蒜切片

3起油鍋，第一次可以多放油不容易糊鍋。下蔥姜蒜辣椒等炒香。

4帶魚下鍋，一面燒好後翻面。

5翻面後加入醬油，糖少許。無需加水。上色後加料酒。燜熟即可。