原料

三層肉，大骨頭或龍骨: 適量， 配菜：香菇，魷魚，乾貝，蒜: 適量， 配菜：香菜，蒜，蝦干或鮮: 蝦， 鴨蛋: 2個， 調料：生粉，鹽，冰糖: ， 調料：醬油，味精:

步驟

1高壓鍋壓高湯，大骨頭或龍骨，喜清淡點的就直接清水了，這步忽略

2備料了，該洗洗，該切切，該剁剁，香菇，魷魚，乾貝洗凈泡水，筍絲記得抄水下喔

3爆蒜丁，心急吃不了熱豆腐，慢火，金黃色成品就ok了，肉片順便切片

41、先下香菇，蝦干，乾貝，魷魚，水煮一會出味道 2、下高湯煮沸 3、放抄過水的筍絲，肉片，冰糖適量

5鴨蛋打勻，放點生粉調勻，放點生粉調勻，放點生粉調勻，劃圈入湯，蛋花立現，很棒有木有，鹽，味精調味道，醬油調色

6黃麵條開水燙過撈起，下點香菜蒜丁，澆入鹵湯，完美，開吃！