原料

綠豆，麻油，蜂蜜:

步驟

1綠豆提前一天浸泡好，除去外皮。

2去皮綠豆上鍋蒸至可以 用手輕輕捏碎的程度， 趁熱用勺子壓成泥狀。

3平底鍋中放入麻油 把綠豆泥放入用小火翻炒 放入蜂蜜，要不停的拌炒 以防粘鍋

4綠豆泥炒成一個不粘鍋的團狀 放涼後用模具做成型。

5做好的綠豆糕放入冰箱 冷藏之後風味更佳。

小技巧

綠豆要蒸好，要不影響口感不細膩，兒子不愛吃偏甜的東東，所以這款綠豆糕比較清爽，愛吃甜食的朋友可以加點糖和豆沙餡