澱粉2: 勺， 裡脊500: 克， 糖20: 克， 鹽5: 克， 料酒2: 勺， 胡蘿蔔0.5: 根， 生抽3: 勺， 十三香: 適量
1肉切條
2加澱粉和料酒拌勻
3炸兩次，第一次炸至淺黃色，第二次和胡蘿蔔一起炸到金黃色
4切好配料
5留少許油，下蔥姜蒜炒香，加少量水，生抽、糖、十三香、水澱粉，炒到汁粘稠
6下肉段及配菜一起翻炒出鍋