醬油: 100克， 十三香: 10克， 豬腿肉: 500克， 高度白酒: 100克
1把醬油和十三香混合，放鍋煮開，徹底放涼
2放涼的醬油里倒入白酒，再放入豬肉，腌制3天，每天都翻動豬肉，每個地方都浸透醬油。
3腌制3天後，取出，用繩子把肉吊起來，讓風吹3天。
4風吹3曰即可，用保鮮袋裝好，放入冰箱冷凍，要吃時，隔水蒸20分鐘，再切片，一盤美味的醬油肉就好嘍。
白酒一定要等醬油涼了才放。