原料

豇豆: 250克， 裡脊肉: 30克， 紅油豆瓣醬: 1勺， 鹽: 2克， 姜: 3片， 蒜: 1瓣， 熱水: 50毫升， 食用油: 30毫升

步驟

1食材準備。豇豆洗凈切段、裡脊肉切絲、姜切絲、蒜切片。

2熱鍋涼油下入薑絲和蒜片爆香，下入裡脊肉絲煸至變色。

3放入一勺紅油豆瓣醬翻炒。

4倒入豇豆段翻炒。

5放入適量熱水悶制收汁。

6嘗一下味道可放入適量鹽調味出鍋。

7軟爛鮮香，絕對下飯呢。