低筋麵粉: 10g， 黃油: 25g， 牛奶: 40g， 細糖: 30g， 蛋清: 2個， 蛋黃: 2個， 白蘭地: 2g
1原料 合影。
2先在烤杯上塗一層黃油，再蘸少量的細糖；
3牛奶、黃油一起加熱至混合均勻；
4篩入低筋麵粉，攪拌至無乾粉；
5加入蛋黃、白蘭地，攪拌均勻；
6將蛋清和細糖打至至乾性發泡；
7分三次與蛋黃混合，倒入烤杯中，約8分滿；
8提前將德普烤箱調至焙烤檔190度，烤制12min,即可；
9成品。可以用糖粉裝飾
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