可樂雞翅(簡約)

原料

去骨雞腿: 2個, 生抽: 適量, 老抽: 一點點(沒有也行,主要用來染色), 生薑: 數片(用料酒也行), 可樂: 300ml左右

步驟

1雞腿切開,可以劃幾刀入味,加入適量生抽,老抽,料酒,腌制20分鐘(我拿生抽薑片腌了1小時),腌的醬不要倒掉

2把雞腿放平底鍋煎一下,表面熟就可以,裡面不需要熟。不用放油

3將煎好的雞腿放進湯鍋,加入300ml左右可樂,將之前腌的料也倒進去(如果用薑片,薑片取走),可以再放一些生抽

4等可樂變稠,把雞腿夾出放盆子上,澆上醬、完成!


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