原料

雞翅: 300克， 可樂: 以沒過雞翅為宜， 姜，八角: 少許， 生抽、料酒: 適量

步驟

1第一步：鍋中加清水，冷水時放入雞翅，燒開，撇去血沫，撈出洗凈控干水分待用。

2第二步：雞翅入鍋煎至金黃色

3第三步：加入鹽，生抽，料酒，八角，薑片翻炒

4第四步：加入可樂（沒過雞翅為宜），大火燒開後轉小火燉7-10分鐘至入味。

5第五步：轉大火收汁，加入雞精、味精出鍋即可。