原料

豬骨: 500g， 白蘿蔔: 700g， 紅棗: 若干顆， 老薑: 一節切片， 食鹽: 少許

步驟

1豬骨洗凈，冷水入鍋煮開去血水。 撈出豬骨，沖洗浮沫之後控干水入湯煲。 白蘿蔔去皮，滾刀切塊。 豬骨，白蘿蔔塊，薑片一起放入湯煲。加6碗涼水。

2大火煮開，小火慢煲2小時。

3入紅棗，加適量鹽。再蓋燜十分鐘，出爐。