簡介

天熱了，回家來一口飄著淡淡咖啡香的冰淇淋，提神又清爽啊！

原料

淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，速溶咖啡適量

步驟

（1）將淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打發； （2）加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速攪拌均勻即可； （3）將冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置於冰箱冷凍室，半小時後表面形成冰層，攪拌一次，再凍，再過半小時再攪拌一次後，待冰激淋內部凍上即可。

小技巧

（1）糖和咖啡的量可以根據俄個人喜好添加； （2）冷凍時間長短隨個人，喜歡軟一些的，可以縮短冷凍時間。 （3）以上量可以做四杯如圖所示量。