雞胸肉: ， 手擀麵: ， 黃瓜: ， 胡蘿蔔: ， 豆芽: ， 香菜: ， 花椒: ， 油: ， 豆瓣醬: ， 辣醬:
1準備原材料，將冷凍的雞胸肉放至常溫，將雞胸肉過水煮熟，沿著雞肉縱向手撕成長條狀
2將黃瓜胡蘿蔔推成絲備用
3起煮鍋煮麵條至成熟稍硬，過涼水備用
4起炒鍋，放少量油，放入雞絲，豆芽，兩大勺豆瓣醬，一大勺辣醬，花椒沏熱水成花椒水倒入鍋中！炒至沸騰即可
5將面瀝水盛入碗中，擺上黃瓜胡蘿蔔絲，香菜少許，淋上剛剛炒好熱騰騰的雜醬，就可以開飯啦！
1.放入花椒水可以提升辣椒醬的香度，做出來有四川麻辣麵的感覺 2.不喜歡吃辣的可以只用豆瓣醬，不用辣醬 3.麵條不要煮太軟，用涼水過一遍會更加爽口不會粘連 4.因為早上時間短，沒有拍過程照，小夥伴們可以自由想像哈哈罒▽罒