原料

小西米: ， 椰汁:

步驟

1用不鏽鋼鍋把水煮開

2往煮開的水裡加小西米，注意一定要用小西米。

3保持水沸騰，煮10—15分鐘。

4等西米和水呈黏稠狀，西米內部白芯不多時，關火，蓋好鍋蓋悶5分鐘，直到西米完全透明。

5把西米撈到碗里，加椰汁。也可根據個人喜好再加芒果。

小技巧

一定要用小西米，小西米易粘鍋最好不停攪動，且水要先燒開再加小西米。