原料

雞琵琶腿: 5個， 料酒 李錦記蚝油 李錦記醇味鮮: 適量， 青檸汁 糖 香油 蔥薑末 現磨黑胡椒碎: 適量， 香辣醬: 適量， 蔥段 姜蒜片: 適量， 青紅椒 蒜薹: 適量

步驟

1干煸香辣蒜薹琵琶腿：琵琶腿剁小塊，放入料酒、李錦記蚝油、李錦記醇味鮮、青檸汁、糖、香油、蔥姜、現磨黑胡椒碎腌制兩小時以上，

2鍋里放油燒熱，放入香辣醬、蔥段、姜蒜片，煸炒出香味，

3倒入雞塊翻炒，然後蓋上鍋蓋燜一下，再把鍋蓋揭開繼續翻炒，

4等雞塊里的水分差不多快乾了，加入青紅椒和蒜薹繼續煸炒至斷生併入味，

5即可出鍋裝盤！