辣椒碎: 五大勺， 熟芝麻: 三大勺， 花椒: 一大勺， 十三香: 一大勺， 鹽: 一大勺， 植物油: 若干
1用同一個勺子量取辣椒，芝麻，花椒，鹽放在一個容器里，我用的是玻璃碗。按照5:3:1:1的比例。
2把油在鍋里燒熱，八成熱，竹筷插入油鍋周圍都是小泡的程度
3把油倒入拌的辣椒，先倒一少部分，快速攪動辣椒攪勻；再放一部分十三香攪勻。油總共倒三次倒完，重複以上。完成！
油最少要浸入所有辣椒，喜歡油多可以多放。十三香是粉狀的，後放防止炸糊。鹽的量可以自行調整，我的口味較淡，可以再多放一勺。芝麻用黑的白的都行。沒有十三香用五香粉也行。