原料
高筋粉: 500g， 酵母: 3g， 雞蛋: 一個， 油潑辣子: 隨量， 芝麻: 一勺
步驟
1把面加入酵母、雞蛋揉好，醒一下。
2加入清水，洗面，就是不停的揉。
3洗得不能在洗的時候放置碗里
4將盆里洗過的液體，靜置10分鐘沉澱，到去多餘的水，攪勻後，倒入囉囉蒸，起泡後揭開麵皮，涼透。如此反覆，一直將麵漿用完。切成細條，拌香油。
5洗過的麵筋拿去蒸，成蜂窩狀。切成小塊，放入油潑辣子，各種佐料，與麵皮一齊攪拌。
6大功告成。
小技巧
我的比較簡單，在網上買的囉囉、佐料都沒咋用。口味根據自己的來，沒有豆芽，簡之又簡了。
