家常涼麵——小亦家廚 0

原料

鮮麵條: 根據人數適量， 黃瓜: 根據喜好適量， 花生米: 根據喜好適量， 蒜: 可有可無， 鹽: 適量， 辣椒面: 適量， 香油: 可有可無， 雞精: 適量

步驟

1鍋中加水燒開、煮麵條、熟後撈出過水（因為我做完迫不及待要吃，所以以上都木有照片、不過都很簡單啦哈哈哈哈）

2另起一鍋、加油燒六七成熱、放入生花生米、小火炸、用鍋鏟不停攪動使花生米受熱均勻、炸至有「噼里啪啦」聲響時基本差不多了、（我喜歡脆一點的、所以炸的時間長了那麼一點點…）撈出晾涼、用擀麵杖的橫切面處將炸好的花生米壓碎

3黃瓜切絲

4瀝乾涼面的水分後、放入處理好的花生碎和黃瓜絲（如果喜歡別的什麼菜都可以加進去）

5重點來了！！我覺得我調出來的味道真的很香！所以調味這步很重要！放入干辣椒麵、雞精、倒入香油、以上！然後燒熱油、將熱油澆到面上、再放入適量鹽和白砂糖！好了！可以攪拌了！

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