原料

山姆會員商店的黑芸豆: 約200克， 椰棗: 20 顆， 椰蓉: 20克， 蜂蜜: 20克， 岩鹽: 一小撮

步驟

1使用的是雲南黑花雲豆。

2準備食材

3將黑芸豆浸泡約2小時候，加水煮熟。（可以使用高壓鍋，熟爛得更快） 椰棗去核後，也蒸熟。

4將蒸後的椰棗和煮爛的黑芸豆，加一點鹽，一起用食物料理機絞碎。 這個步驟要有點耐心，慢慢攪碎。 我用的是破壁機的堅果打碎功能。

5加入兩勺蜂蜜攪拌後，每一個捏成約20克大小。

6一個個滾上椰蓉。

7搭配綠茶，就是非常棒的小點心。

8也能裝入盒子，帶出門春遊～

小技巧

1/椰棗並非紅棗，請不要替代使用，口感和甜度不同。