原料
長條薄培根（可以包裹成卷的）: ， 鮮嫩蘆筍: ， 牙籤: ， 食用油: ， 黑胡椒粉:
步驟
1買來的蘆筍剔除尾部根莖之後洗凈 隨即沿蘆筍頭開始切成8/9厘米的小段（超過培根的寬度） 然後將其放入沸水中燙一下（也就是蘆筍的顏色變得更綠時 切忌不要煮熟）撈出 並立即放入涼開水中冷卻（這一步既可以使蘆筍的顏色變得更加漂亮 同時 快速冷卻蘆筍能保證其爽脆的口感）
2將長條的培根切成三段（剛好可以包裹住2根蘆筍）然後將蘆筍鋪在培根上 然後將培根捲起並用牙籤固定（如果沒有牙籤 可以用濾過水的金針菇代替）（建議培根不要包裹過厚）
3在平底鍋倒入適量的食用油 開中小火 待油溫合適時把培根蘆筍卷鋪入鍋中 煎至培根兩面焦脆 再撒上黑胡椒粉提味即可出鍋（培根本身有足夠的鹹味 所以無須再加鹽調味 另外如果有出現黏鍋現象 前後左右搖動鍋身就好了 這樣不會破壞菜形狀）
4擺盤就可以開動啦
5更多美食發布在我的微信公眾平台－喬世界 ciao1ciao1
小技巧
在寫這個製作方法前 五花肉女王還用微波爐製作了一次 經過試驗比較後 還是覺得平底煎鍋出來的口感更佳（也有可能是我沒有掌握微波爐的製作要點） 另外有用烤箱來製作的 但對於家裡沒有烤箱的朋友來講 還是煎鍋最實在 另外女王吐槽一句 一邊做菜 一邊擺拍 好趕＋＋''
