眉條肉: 200， 大蒜，生薑，蔥，辣椒，料酒: ， 鹽，澱粉，蚝油，芝麻: 適量
1將瘦肉切絲，加入料酒，鹽，澱粉拌勻靜置15分鐘
2生薑切絲，小蔥切段，干辣椒剪成小段，青辣椒切絲，大蒜拍碎
3鍋燒7分熱下肉絲入鍋炒至斷色起鍋
4趁熱油依次下入姜，蒜，蔥段至出香味再加入辣椒，此刻火不宜太大，防止辣椒變黑
5加入炒好的肉絲入鍋，小炒一分鐘加入芝麻起鍋
6再來一張，孩子特喜歡，又下飯