低筋麵粉: １００克， 椰蓉粉: １００克， 蛋: １個， 色拉油: ４５克， 糖: ３０克， 泡打粉: １／４ＴＳＰ， 小蘇打粉: １／８ＴＳＰ， 葡萄乾: 適量
1蛋打散、加入糖，攪拌至色淺，再分三次加入色拉油，邊加邊攪拌均勻
2篩入低粉、泡打粉、小蘇打粉，再加入椰蓉粉
3用刮刀和均勻，就成這樣的麵糰，醒二十分鐘
4取一小塊，搓圓，用食指在中間按下去，在小窩處放一粒葡萄乾，烤箱預熱１７０度，烤１５分鐘