雞胸肉: 3塊， 生粉: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 黑胡椒粉: 適量
1雞胸肉平切開，太厚比較難熟，最好3厘米左右，看個人喜歡，鹽、黑胡椒粉、醬油適量（就是根據自己口味放）生粉主要是為了讓肉跟嫩，我放了半把，自己看著放就行！
2在雞胸肉上劃幾刀，讓肉更加入味，蓋上保鮮膜，冷藏15分鐘，時間充足可以加到30分鐘。
3平底鍋預熱放入雞胸肉，馬上蓋蓋子，兩面各煎2分鐘。
4搞定！我覺得我煎的時間稍微短了點，再焦點更好吃，裡面的肉很嫩哦，超級好吃，對了，放雞胸肉的時候根據個人喜好，放不放油都可以哦！