原料

雞蛋: ， 紅棗: ， 桂園: ， 枸杞: ， 蓮子: ， 酒釀: ， 冰糖:

步驟

1蓮子提前用水浸泡1小時，將紅棗，桂園，蓮子，枸杞洗凈瀝干水待用。

2鍋中加水和雞蛋煮熟，撈起放入涼水中晾涼，取出剝殼對半切。

3將蓮子，枸杞，桂園，紅棗，冰糖放蒸缽里，放少量的水。上屜蒸35分鐘，放酒釀。雞蛋繼續蒸5分鐘即可。