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原料
小土豆: 500克, 蔥: 半顆, 小尖椒: 6根, 彩椒: 紅色.黃色.各半個, 大東北農家醬: 半小碗
步驟
1將買來的小土豆用蒸鍋蒸熟,小尖椒切小段,彩椒切同樣大小的塊。
2鍋里熱油,油要比平時炒菜多一點。
3油燒到七成熱,將蒸熟的小土豆放入鍋里,輕輕的翻炒。
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4待小土豆煎到兩面金黃,土豆皮有些褶皺時,放入蔥花,再放入小尖椒。
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5待尖椒翻炒到稍微變軟,加入農家醬,翻炒均勻,OK啦,可以裝盤,一盤大東北農家特色菜誕生啦!
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小技巧
南方地區的姐妹們,如果買不到農家醬,可以換成黃豆醬,味道也是很不錯滴!這道菜很下飯的,歡迎大家嘗試哦!