純牛奶: 一包230毫升， 老酸奶或者發酵酸奶: 三勺， 電飯鍋:
1電飯鍋先提前幾分鐘預熱也就是保溫鍵，10比1的比例，先把純奶包在熱水裡燙熱或煮熱，不要太久別熟了，做酸奶的碗燙一下，酸奶加入，熱牛奶先加三分之一攪拌均勻，剩下的全倒入，我用的小盒的蒙牛發酵酸奶，純甄那些常溫的做不成的。攪拌好蓋蓋
2電飯鍋里放入80度的熱水都可以，水位是酸奶碗的三分之二，電飯鍋拔掉插銷，本來就是為了省電做的。酸奶碗放入，電飯鍋蓋緊
3早上打開凝結的特別好，可以直接喝，也可以放冰箱，我晚上6點至9點做，第二天都會凝結的特別好，不過還是早點做好，凝結了放冰箱，不放也可以，想吃一定要加糖，大塊冰糖不好喝，冰糖粉可以，白糖熱量就大，一定要微甜，要不你會喝的想嘔，因為發酵的是這樣，超市的酸奶比你加的糖還要多。
4每次要留兩三勺，下一次按前面步驟做就可以了，以後都不用買酸奶了，有純牛奶就行，有多少純奶就能做多少酸奶，是不是很划算
5從冰箱裡拿出來攪拌一下
如果沒凝結只要拉絲也可以喝，一般在加熱水放兩個鍾都會凝結的，如果第二天早上還沒拉絲別著急換熱水，最後不會失敗的，只要是買的超市冷藏的發酵酸奶都會成功的，蒙牛的風味酸奶100毫升的那種都可以做成，常溫的一定不行