原料

龍蝦: 只， 大蒜: 瓣， 姜: 片， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 雞精: 適量， 料酒: ， 蚝油: ， 蒜汁: ， 大料: ， 桂皮: ， 香葉:

步驟

1小龍蝦一定要活的，清洗乾淨

2油炸，炸到出香味

3炸過的小龍蝦控油

4蔥姜蒜花椒大料桂皮炒一下

5加入小龍蝦翻炒，倒水（沒過蝦），加入鹽，蚝油，糖，生抽，料酒，蒜汁，五香粉。煮熟裝盤。

6不辣，但很好吃

小技巧

想要入味，必須油炸，湯多放鹽，最好能做好了浸泡一會。