可樂雞翅

原料

可樂: 一瓶, 雞翅: 個, 鹽: 適量, 雞翅中: 個, 老抽: 適量, 生抽: 適量, 蔥: 適量, 八角: 個, 蒜: 瓣, 姜: 片, 干辣椒: 適量

步驟

1雞翅中焯水瀝干備用,斜切兩面三刀,用紙巾吸干水分備用

2鍋熱油,下雞翅煎至兩面金黃!

3先放蒜片,薑絲,蔥略出香味倒入可樂,沫過雞翅,加醬油少許,鹽,干辣椒小伙慢燉~

4煮至湯汁少許即可出鍋,開吃了

小技巧

雞翅中焯水時間不要過長,水分一定吸干,這樣煎的時候,雞翅完整,不噴油


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