羊排: 適量， 花椒: 三粒， 姜: 3片， 干辣椒: 3隻， 冰糖: 4.5塊， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量， 大棗: 4個， 枸杞: 10幾個， 老抽: 適量
1將鍋中放入涼水，然後放入羊排，大火燒開撈出，淋凈血水，然後用水衝掉沫子，放入盆中備用
2將鍋中放入油，然後放入準備的香葉，花椒，干辣椒，薑片，炒出香味放入蔥花，然後放入羊排，煸炒，然後放生抽，老抽，料酒適量
3加入熱水，蓋過羊排，放入大棗，枸杞，少量鹽
4小火慢燉，將湯靠干，大火收汁，然後放入冰糖，翻炒直至羊排變色結伽，然後放孜然，
5盛盤，即食