原料

低筋麵粉: 450克， 全蛋: 2顆， 鹽: 2克， 牛奶: 155克， 泡打粉: 6克， 細砂糖: 45克， 無鹽奶油: 60克， 起司粉: 9克， 小磨坊香蒜黑胡椒: 1克， 小磨坊義大利香料: 5克， 小磨坊迷迭香葉: 少許

步驟

1低筋麵粉+泡打粉+細砂糖+鹽過篩後，再將小磨坊香蒜黑胡椒、小磨坊義大利香料、迷迭香葉、起司粉加入拌勻。

2將全蛋+融化奶油+牛奶先拌勻後，再加入上述粉料中拌勻成糰，再以塑膠袋包好鬆弛30分鐘以上。

3將鬆弛好的麵糰擀開成厚度約0.5-0.8公分，表面刷上牛奶並撒上迷迭香葉。

4在麵皮上戳洞，放入烤箱中以火210℃、下火180℃烤至表面呈淡金黃(約25分鐘)取出放涼備用。

5將放涼的餅切成1*10公分的條狀，放入烤盤已150℃二度烤焙至金黃色(約20分鐘左右)即完成。