原料
有機菜花: 200克， 番茄: 2個， 西蘭花: 3朵， 蒜瓣: 2個， 蕃茄醬: 25g， 食用鹽: 適量， 涼白開水: 適量
步驟
1準備原料，將有機菜花用手掰成小塊。
2番茄洗凈後，在表皮上切十字花刀。
3番茄放在沸水中翻滾幾下，沿著十字花刀方向很容易扒光番茄皮。
4將番茄去蒂並切成小塊，蒜瓣切碎。
5鍋中熱油，放入蒜末爆香。
6 放入番茄塊煸炒，直至番茄塊炒出湯汁，可加入菜花，三朵西蘭花僅為裝飾。
7加入適量番茄醬和鹽調味，如喜歡濃稠的湯汁，可加入適量涼白開水，繼續翻炒，讓每朵菜花裹上番茄湯汁。
8 翻炒均勻後，出鍋，盛盤。酸酸甜甜、軟軟稠稠，美味的番茄菜花就做好啦！
9建議搭配米飯食用，將濃濃的番茄菜花湯汁 澆在米飯上味道超贊噢！
小技巧
今天的番茄菜花是一人份，可以食用的部分的合計熱量是215Kcal/933KJ。如果你想將這道素菜的熱量降到更低，可以不添加番茄醬，用新鮮的番茄直接與菜花翻炒會更健康噢！
