扇貝: ， 粉絲: ， 蒜蓉: ， 蚝油: 勺， 料酒: 勺， 小蔥: 根
1扇貝流水洗凈，去除內臟
2粉絲熱水泡開放涼，擺盤
3扇貝擺盤，蒜蓉隨意，放辣椒，少許料酒，少許醬油，一滴耗油
4水開後大火十分鐘，撒蔥花小火三分鐘，最後熱鍋爆香油淋在扇貝上。
5舔盤