掛麵: 2人份， 菠菜: 3棵， 蝦: 6-8隻， 雞蛋: 2個， 蔥姜蒜末: 適量， 蔥花: 少許， 熟黑芝麻: 少許， 鹽、花椒粉、生抽、食用油: 適量
1平底鍋倒入少許油，加入蔥姜蒜末爆香，放入菠菜、蝦，翻炒，加入花椒粉、鹽、生抽適量，出鍋。
2平底鍋倒入少許油，打入雞蛋，正反面煎好，出鍋。
3鍋里燒水，水開後下面，煮熟即可，麵條軟硬取決於時間長短，依據個人喜好控制好時間。
4面撈入碗中，將炒好的菜和煎蛋擺在面上，澆入麵湯，撒少許黑芝麻和蔥花，食用即可。
抱歉第一次下載應用，所以沒能提前想到每一步拍下照片，下次會梗詳細的。