糯米糍粑的實驗性吃法

原料

糯米糍粑: , 黃油: , 椒鹽粉: , 白砂糖:

步驟

1平底鍋加熱放入薄薄一片黃油,待黃油融化

2將糍粑直接放入 利用糍粑把黃油抹均勻,中大火煎一下

3糍粑一面煎上色以後翻面,轉小火,在一個糍粑表面上均勻撒椒鹽粉,另外一個糍粑表面均勻撒上白糖

4煎一會兒以後,翻面也分別撒上糖和椒鹽粉,一直小火慢慢煎,因為這個糍粑比較厚也比較大一個,所以我用鏟子壓十字可以看看裡面熟的程度也讓中間受熱

5煎一會翻一下面,讓兩面都受熱均勻,直到鍋鏟可以將糍粑分開就是完全好了。

6出鍋裝盤,甜味的表面可以再撒一些砂糖,椒鹽味的表面可以撒一些黑胡椒

小技巧

開始用大火 之後一直用小火慢慢煎慢慢翻才會熟透表面不糊


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