原料

牛奶: 226g， 全蛋液: 45g（或小雞蛋一個）， 鹽: 5g， 糖: 50g， 高筋麵粉（金象）: 353g， 酵母: 4g， 黃油: 38g， 紅豆沙: 150g， 刷面全蛋液: 適量， 黑芝麻: 適量

步驟

1將除黃油以外的所有材料按序放入麵包桶，啟動和面程序10分鐘。

2選擇一個甜麵包程序（麵包機品牌不同程序名稱也不同），柏翠選和風麵包程序。選750g，淺燒色。等揉面再過10分鐘，加入軟化黃油。

3一髮結束時取出排氣，分成六份，捲入豆沙，放回麵包機。（麵包機一髮結束後會再攪拌排氣，整形好放回麵包機時要注意把攪拌刀取下）

4放回麵包機後可以不管啦，也可以等二髮結束時刷上蛋液，撒上芝麻。等待出爐。