干沙蟲: 2條， 瑤柱: 3個， 雞肉: 若干， 醬油: ， 花生油: ， 鹽: ， 生粉: ， cpmghq:
1雞肉切絲，放醬油、油、鹽、生粉腌制10分鐘
2沙蟲、瑤柱過油（千萬別泡水），小火翻炒至變色，加入米酒，裝起待用
3鍋中加油，雞肉炒至7成熟
4待粥還有10分鐘的時候把雞肉和沙蟲瑤柱一起放粥里，最好出鍋撒上蔥花