原料

厥根粉: 300g， 花生碎: 20g， 辣椒: 2根

步驟

1厥根粉放入鍋內，開水煮至沒硬心。

2厥根粉煮熟後撈出，過涼水，然後控干水份，放在盤內。

3香菜切段，尖椒切小段備用。鍋內放油燒熱，將花生碎炸硬。將香菜跟花生倒在厥根粉上面。

4準備一個碗，倒入醬油、醋、糖、芝麻油、尖椒碎，攪拌均勻淋在厥根粉上，即可。